Cheto Chef Miky

Ingredienti per 6 pezzi: 100 g ketomix pasta  https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 30 g eritritolo 2 uova 60 g burro 4 g lievito per dolci Acqua fredda q.b. Con una frusta sbattere le uova con l'eritritolo Aggiungere la farina ed il lievito setacciandoli, il burro a temperatura ambiente e mescolare il tutto. Aggiungere un po' di acqua fredda nel caso l'impasto risulti troppo denso (deve essere liscio, tipo pastella). Cuocere utilizzando una piastra da waffle ben calda. Servire freddi.

Ingredienti: 150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale  1 uovo  70 g latte di Mandorle  8 lievito per dolci  30 g eritritolo  Mescolare tutti gli ingredienti.  Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake da 10x20 cm.  Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.  Far raffreddare prima di servire. 

Ingredienti: 200 g zucchine 100 g panna da cucina 20 g parmigiano grattugiato Sale, pepe q.b. Olio evo Lavare e tagliare a rondelle le zucchine. Cuocerle per 10 minuti in una padella antiaderente con un filo di olio evo. Aggiungere la panna da cucina, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe ed un goccio d'acqua. Continuare la cottura per 10/12 minuti a fuoco basso. Servire calde.

Ingredienti 330 gr Mandorle Tritate 330 gr Nocciole Tritate 320 gr Burro Sciolto 620 gr Mascarpone Succo di 1 Limone Buccia Grattugiata di 2 Limoni 6 Tuorli Medi 150 gr Eritritolo Procedimento Dopo aver tritaro, separatamente le mandorle e le nocciole, creare due composti unendovi ad entrambe metà porzione della dose totale di burro sciolto (160 gr) Il composto alle mandorle lo utiliziamo come base (io almeno ho fatto così, si può invertire a piacimento) e possiamo metterlo nella nostra tortiera da 24 cm cercando di livellare in modo omogeneo Preparariamo la nostra crema di mascarpone montando prima i tuorli con l'eritritolo e succesivamente unendo al mascarpone fino ad ottonere un composto mordido ed omogeneo senza grumi dopo aver messo il succo e la buccia di limone, appena pronta la versiamo nella base cospargendo in modo uniforme Ora possiamo terminare mettendo il composto alle nocciole, lo possiamo mettere in modo omogeneo (ho fatto così) o facendo una

Ingredienti per 6 coppette: 250 g panna da montare 250 g mascarpone 5 g cacao amaro in polvere 10 gocce dietetic Ricetta semplicissima! Basta mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e montarli con le fruste. Dividere in 6 coppette e mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Ingredienti per 8 pezzi: 250 g farina ketomix pan https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 120 g acqua 8 g lievito istantaneo per salati 5 g sale 100 g bacon a fette 200 g zucchine 90 g provolone a fette Lavare e tagliare a strisce le zucchine. Cuocere entrambi i lati su una piastra e mettere da parte. Sciogliere il lievito in acqua ed aggiungere alla farina ed il sale ed impastare il tutto. Stendere l'impasto creando un rettangolo. Ricoprire l'impasto con le fette di bacon, le zucchine ed il formaggio. Arrotolare su se stesso e tagliare in 10 pezzi. Cuocere le girelle in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti. Servire calde.

Ingredienti per 10 pezzi 300 g mandorle pelate 100 g burro 450 g yogurt greco 10 gocce dietetic 40 g lamponi Con un mixer frullare le mandorle grossolanamente ed unirle al burro fuso. Mescolare il tutto e creare due basi compatte in due teglie rettangolari cm 9x28. Mettere in freezer per mezz'ora. Mescolare lo yogurt con il dietetic e spalmarlo sulle basi di mandorle. Cospargere la superficie con i lamponi. Mettere in freezer per almeno un'ora prima di servire.

Ingredienti per una ciambella cm 22: 250 g farina ketomix pasta ( https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 100 g farina di mandorle 250 g mascarpone 80 g latte di Mandorle 50 g burro 50 g mandorle a fettine 8 g lievito per dolci 50 g eritritolo 3 uova 10 gocce dietetic In un mixer mettete il burro a temperatura ambiente, il mascarpone, il latte di mandorle e le gocce di dietetic e frullare fino ad ottenere una crema. Montare le uova e l'eritritolo con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Unire la crema di mascarpone al composto di uova mescolando delicatamente. Unire poco per volta la farina ed il lievito setacciandoli e mescolando delicatamente. Aggiungere la farina di mandorle e nel caso il composto fosse troppo duro, mettere un goccio di acqua fredda. Mettere l'impasto in una tortiera da ciambella da cm 22 di diametro. Cospargere la superficie con le mandorle a fettine e cuocere in forno statico per 35/40 minuti a 180 g