Biscotti al parmigiano di Michela Battani
Ingredienti per 8 pezzi: 200 g mandorle pelate 100 g parmigiano grattugiato 1 uovo Pepe 10 g semi di chia (opzionali per decorare) Feullare le mandorle molto finemente in un mixer. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne i semi di chia) ed impastare. Formare i biscotti con un tagliabiscotti o coppapasta, decorare coi semi di chia ed infornare a 180 gradi per 15 minuti in modalità ventilato. Far raffreddare e servire.