Idee per un dolce San Valentino 💘💝💖



VALENTINE'S FAT BOMB

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KETO BACI ALLE ARACHIDI

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TORTINE AL LATTE

https://chetochefmiky.blogspot.com/2020/12/tortine-al-latte-con-ketomixpasta-di.html


CARAMELLINE GELEÈ AI LAMPONI

https://chetochefmiky.blogspot.com/2019/02/caramelline-gelee-ai-lamponi-di-michela.html


CIOCCOLATO CON FRUTTA SECCA 

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TORTINA LA CACAO E KEFIR

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PANNA COTTA CON SALSA AI LAMPONI 

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CIOCCOLATINI AL BURRO DI ARACHIDI 

https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/02/cioccolatini-al-burro-di-arachidi-di.html


FAT BOMB AL BURRO DI ARACHIDI 

https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/01/fat-bomb-al-burro-di-arachidi-di.html


FAT BOMB AL BURRO DI ARACHIDI II VERSIONE

  https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/01/fat-bomb-al-burro-di-arachidi-di_30.html

Video tutorial https://youtu.be/vFRaGu03jTs


CUP CAKE ALLO YOGURT GRECO 








CAKE POPS

https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/07/cake-pops-di-michela-battani.html


CHETO BUDINO ALLA VANIGLIA 

https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/03/cheto-budino-alla-vaniglia-di-michela.html


CARAMELLE GELEÈ AI MIRTILLI

https://chetochefmiky.blogspot.com/2017/11/caramelle-gelee-ai-mirtilli-di-michela.html


TARTUFINI AL TIRAMISÙ 

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FROLLINI DI MANDORLE E FRUTTI ROSSI 

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CESTINO AL TIRAMISÙ 

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MANDORLE PRALINATE 

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TARTUFI CIOCCOLATO E AVOCADO

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CIOCCOLATINI ALLE MANDORLE 

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TORTINE ALLA PANNA

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TORTINA AL COCCO

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KETO BOUNTY 

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CIOCCOLATINI AL CAFFÈ 

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CIOCCOLATINI AL COCCO

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TARTUFINI AL MASCARPONE 

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Ingredienti per 6 coppette: Per il pan di spagna: 100 gr farina di mandorle 4 uova 50 gr eritritolo 10 gocce tic Montare i tuorli con il tic e l'eritritolo, poi aggiungere la farina di mandorle (nel caso l'impasto fosse troppo asciutto, aggiungere un po' di acqua). Unire delicatamente i 4 albumi montati a neve. Stendere l'impasto su una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno e cuocere in forno ventilato 10 minuti a 220 gradi. Lasciare raffreddare e tagliare il pan di Spagna in tanti rettangoli. Per la crema: 3 uova 250 gr mascarpone 15 gocce tic 40 ml caffè espresso Montare i tuorli con il tic e successivamente aggiungere il mascarpone. Unire delicatamente gli albumi montati a neve. Bagnare i rettangoli di pan di spagna con il caffè e fare i vari strati alternando alla crema. Spolverizzare con cacao amaro.
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Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro: 200 g mandorle pelate 40 g eritritolo 3 uova 1 bustina lievito per dolci 250 g mascarpone 50 g cioccolato fondente al 90% Montare le uova con l'eritritolo ed il mascarpone. Frullare finemente le mandorle con un mixer ed aggiungerle al composto precedente insieme al lievito ed il cioccolato tagliato a pezzettini. Mettere in una tortiera dal diametro di 20 cm e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti. Far raffreddare. Io ho spolverizzate la superficie della torta con delle proteine al fior di latte ma volendo si può utilizzare dell'eritritolo a velo.
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Ciambella cocco - limone di Michela Battani

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Ingredienti: 250 ml panna da montare 3 uova 50 g eritritolo 90 g farina di cocco 1 bustina lievito per dolci 100 g burro Succo di un limone Sciogliere il burro nel microonde ed aggiungerlo a tutti gli altri ingredienti. Impastare il tutto e mettere in un a tortiera da cm 18. Cuocere in forno a 180 gradi per 30/35 minuti. PS mi raccomando di usare per questa ricetta la farina di cocco che ha la consistenza della classica farina bianca, il cocco rapé (quello disidratato e grattugiato) non va bene!
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