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Visualizzazione dei post da Giugno, 2019

Muffin salati alla birra low carb di Michela Battani

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Ingredienti per 10 pezzi:

130 g farina ketomix pan DietaMedicale
1 uovo
100 g birra Caulier
70 g pancetta a cubetti
4 g lievito per salati
Sale
Pepe

Sbattere l'uovo con una forchetta ed aggiungere la birra, sale e pepe.

Unire gli altri ingredienti e mescolare.

Dividere il composto in 10 stampini da muffin.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti.

Servire caldi.

Piadina con #ketomixpan @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti per due pezzi:

150 g ketomix pan DietaMedicale
60 g acqua
5 g sale fine
5 g Olio evo

Mescolare tutti gli ingredienti ed impastare bene.
Dividere l'impasto a metà e stenderlo con un mattarelloccreando due piadine di circa 20 cm di diametro.

Scaldare bene sul fuoco una padella antiaderente e cuocere le piadine per circa due minuti per lato.

Farcire a piacimento.


VALORI PER DUE PIADINE ESCLUSA LA FARCITURA


Piadina con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti per due pezzi:

150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale
80 g acqua
5 g sale fine
5 g Olio evo

Mescolare tutti gli ingredienti ed impastare bene.
Dividere l'impasto a metà e stenderlo con un mattarelloccreando due piadine di circa 20 cm di diametro.

Scaldare bene sul fuoco una padella antiaderente e cuocere le piadine per circa due minuti per lato.

Farcire a piacimento.


VALORI PER DUE PIADINE ESCLUSA LA FARCITURA


Focaccia con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti:

300 g (2 confezioni) mix proteico DietaMedicale
20 + 20 g rosmarino
8 g lievito istantaneo per salati
150 g acqua
10 g Olio evo
10 g sale fine
Sale grosso q.b.

Mescolare tutti gli ingredienti tranne il sale grosso e 20 g di rosmarino ed impastare.

Stendere l'impasto in una teglia da forno
20x25 cm e cospargere la superficie della focaccia con il sale grosso ed il restante rosmarino.

Cuocere in forno ventilato per 30 minuti a 180 gradi.

Panino al microonde con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti per due pezzi:

150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale
15 g Olio evo
65 g acqua
2 g lievito istantaneo per salati
Sale fine

Mescolare tutti gli ingredienti ed impastare.

Creare due panini e cuocere in forno a microonde per 4 minuti a 750 W.

Ps dopo la cottura nel microonde, ho fatto tostare i panini in forno statico per due minuti a 200 gradi.


Keto pancake #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti per 6 pezzi:

150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale
130 g latte di mandorle
2 uova
40 g eritritolo
3 g lievito per dolci

Sbattere le uova e l'eritritolo con una frusta.

Aggiungere metà quantità di farina setacciata e metà quantità di latte di mandorle e mescolare bene.
Aggiungere il resto di farina, latte di mandorle ed il lievito e mescolare.
L'impasto dovrà risultare non troppo cremoso.

Scaldare bene una padella antiaderente.

Con un mestolo, mettere il composto nella padella creando un cerchio di circa 8 cm.
Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio basso per circa due minuti per lato.

VALORI PER L'INTERA RICETTA DA DIVIDERE PER LE PORZIONI :

Pasta con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani

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Ingredienti per due persone

150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale (www.dietamedicale.it
1 uovo
30 g acqua

Impastare tutti gli ingredienti.

Lasciare riposare per 15/20 minuti.

Stendere l'impasto e tagliare nel formato desiderato.

Cuocere in acqua bollente salata per 8/9 minuti.