Pizzette veloci alle zucchine con #ketomixpizzaepane di Michela Battani
Ingredienti per 2 pizzette: Per la pasta matta ricetta qui https://chetochefmiky.blogspot.com/2021/04/pasta-matta-keti-con-ketomixpizzaepane.html Aggiungere agli ingredienti anche 4 g di lievito istantaneo per salati da sciogliere in acqua Per la farcitura: 150 g zucchine 1 spicchio aglio 20 g olio evo Sale fino 20 g parmigiano grattugiato Tagliare le zucchine a rondelle e farle cuocere per 10 minuti in una padella con olio, spicchio d'aglio ed un pizzico di sale. Volendo le potete anche cuocere in microonde per un 2/3 di minuti. Con l'impasto della pasta matta creare due pizzette e farcirle con le zucchine precedentemente preparate. Spolverare la superficie con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno statico a 180 gradi per 20 minuti. Servire calde