Mousse allo yogurt greco variegato ai lamponi di Michela Battani






Ingredienti per 4 coppette:

200 ml panna da montare
170 g yogurt greco
100 g lamponi
20 g eritritolo
15 gocce dietetic

In un padellino Scaldare per un paio di minuti i lamponi con l'eritritolo ed un goccio d'acqua.

Togliere dal fuoco e frullare il tutto con un frullatore ad immersione. 

Colare il composto con un colino a maglie fini e mettere in frigorifero a far raffreddare. 

Nel frattempo montare la panna e lo yogurt greco con delle fruste elettriche. 

Unire il composto alla mousse mescolando leggermente.

Dividere in 4 coppette e lasciare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.


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