Mousse allo yogurt greco variegato ai lamponi di Michela Battani
Ingredienti per 4 coppette:
200 ml panna da montare
170 g yogurt greco
100 g lamponi
20 g eritritolo
15 gocce dietetic
In un padellino Scaldare per un paio di minuti i lamponi con l'eritritolo ed un goccio d'acqua.
Togliere dal fuoco e frullare il tutto con un frullatore ad immersione.
Colare il composto con un colino a maglie fini e mettere in frigorifero a far raffreddare.
Nel frattempo montare la panna e lo yogurt greco con delle fruste elettriche.
Unire il composto alla mousse mescolando leggermente.
Dividere in 4 coppette e lasciare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
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