Pane con #farinaSpiga per pasta di Michela Battani

 


Ingredienti per 4 pezzi:

200 g preparato per pasta Spiga (https://spigahome.it/)

200 g acqua tiepida 

5 g sale fino

10 g olio evo

5 g lievito di birra secco


Mettere tutti gli ingredienti nel boccale della planetaria ed impastare a lungo (almeno 10 minuti) con l'attrezzo a gancio.

Dividere l'impasto in 4 e creare I panini.

Mettere a lievitare i panini per 3 ore in forno spento ma con la luce accesa.

Terminato il tempo di lievitazione, cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti.

Far raffreddare 

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