Pane con #farinaSpiga per pasta di Michela Battani
Ingredienti per 4 pezzi:
200 g preparato per pasta Spiga (https://spigahome.it/)
200 g acqua tiepida
5 g sale fino
10 g olio evo
5 g lievito di birra secco
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale della planetaria ed impastare a lungo (almeno 10 minuti) con l'attrezzo a gancio.
Dividere l'impasto in 4 e creare I panini.
Mettere a lievitare i panini per 3 ore in forno spento ma con la luce accesa.
Terminato il tempo di lievitazione, cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti.
Far raffreddare
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