Ciambelline alla ricotta di Michela Battani


Ingredienti per 12 pezzi:

200 g ketomix pasta https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop
2 uova
50 g eritritolo
200 g ricotta 
1 bustina lievito per dolci
30 g cioccolato fondente al 90%

Montare le uova con l'eritritolo.

Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare il tutto.

Dividere l'impasto in 12 stampi in silicone da ciambelline e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti.

Far sciogliere il cioccolato nel microonde e decorare le ciambelline non appena si saranno raffreddate.

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