Keto pancake #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani
Ingredienti per 6 pezzi:
150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale
130 g latte di mandorle
2 uova
40 g eritritolo
3 g lievito per dolci
Sbattere le uova e l'eritritolo con una frusta.
Aggiungere metà quantità di farina setacciata e metà quantità di latte di mandorle e mescolare bene.
Aggiungere il resto di farina, latte di mandorle ed il lievito e mescolare.
L'impasto dovrà risultare non troppo cremoso.
Scaldare bene una padella antiaderente.
Con un mestolo, mettere il composto nella padella creando un cerchio di circa 8 cm.
Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio basso per circa due minuti per lato.
VALORI PER L'INTERA RICETTA DA DIVIDERE PER LE PORZIONI :
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