Zucchine al pomodoro di Michela Battani

 


Ingredienti per una porzione:

200 g zucchine

50 g polpa di pomodoro 

1 spicchio d'aglio

Olio evo

Sale


Tagliare le zucchine a cubetti e cuocerle in una padella con un filo d'olio evo e uno spicchio d'aglio.

Dopo 10 minuti di cottura aggiungere la polpa di pomodoro, aggiungere un pizzico di sale e cuocere per altri 10 minuti.

Servire calde.

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