Cheto Chef Miky

Ingredienti per 12 pezzi: 250 g farina ketomix pan  https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 5 g sale fino 5 g olio evo 3 g lievito istantaneo per salati 100 g acqua tiepida Sciogliere il lievito nell'acqua ed aggiungere agli altri ingredienti. Impastare il tutto e creare i grissini. Cuocere i grissini in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti. Farli raffreddare e servire. Ps si possono anche fare delle varianti aggiungendo all'impasto della paprika in polvere, peperoncino o rosmarino.

Ingredienti per 14 pezzi: 200 g ketomix pan  https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 3 albumi 60 g parmigiano grattugiato 5 g sale 20 g mandorle pelate 15 g semi di zucca Impastare bene tutti gli ingredienti, creare un filoncino con l'impasto e cuocere in forno statico a 180 gradi per 15 minuti. Sfornare il filoncino e tagliarlo in 14 fettine. Cuocere i crostini ottenuti, per 20 minuti in forno statico a 170 gradi. Servire sia caldi che freddi.

Ingredienti per 6 pezzi: 100 g ketomix pasta  https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop 30 g eritritolo 2 uova 60 g burro 4 g lievito per dolci Acqua fredda q.b. Con una frusta sbattere le uova con l'eritritolo Aggiungere la farina ed il lievito setacciandoli, il burro a temperatura ambiente e mescolare il tutto. Aggiungere un po' di acqua fredda nel caso l'impasto risulti troppo denso (deve essere liscio, tipo pastella). Cuocere utilizzando una piastra da waffle ben calda. Servire freddi.

Ingredienti: 150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale  1 uovo  70 g latte di Mandorle  8 lievito per dolci  30 g eritritolo  Mescolare tutti gli ingredienti.  Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake da 10x20 cm.  Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.  Far raffreddare prima di servire. 

Ingredienti: 200 g zucchine 100 g panna da cucina 20 g parmigiano grattugiato Sale, pepe q.b. Olio evo Lavare e tagliare a rondelle le zucchine. Cuocerle per 10 minuti in una padella antiaderente con un filo di olio evo. Aggiungere la panna da cucina, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe ed un goccio d'acqua. Continuare la cottura per 10/12 minuti a fuoco basso. Servire calde.

Ingredienti 330 gr Mandorle Tritate 330 gr Nocciole Tritate 320 gr Burro Sciolto 620 gr Mascarpone Succo di 1 Limone Buccia Grattugiata di 2 Limoni 6 Tuorli Medi 150 gr Eritritolo Procedimento Dopo aver tritaro, separatamente le mandorle e le nocciole, creare due composti unendovi ad entrambe metà porzione della dose totale di burro sciolto (160 gr) Il composto alle mandorle lo utiliziamo come base (io almeno ho fatto così, si può invertire a piacimento) e possiamo metterlo nella nostra tortiera da 24 cm cercando di livellare in modo omogeneo Preparariamo la nostra crema di mascarpone montando prima i tuorli con l'eritritolo e succesivamente unendo al mascarpone fino ad ottonere un composto mordido ed omogeneo senza grumi dopo aver messo il succo e la buccia di limone, appena pronta la versiamo nella base cospargendo in modo uniforme Ora possiamo terminare mettendo il composto alle nocciole, lo possiamo mettere in modo omogeneo (ho fatto così) o facendo una ...

Ingredienti per 6 coppette: 250 g panna da montare 250 g mascarpone 5 g cacao amaro in polvere 10 gocce dietetic Ricetta semplicissima! Basta mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e montarli con le fruste. Dividere in 6 coppette e mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.