Biscotti con Philadelphia di Michela Battani



Ingredienti per 14 biscotti:

100 g burro a temperatura ambiente
30 g eritritolo
1 tuorlo
100 g Philadelphia
200 g farina ketomix pasta
15 gocce dietetic
4 g lievito per dolci

Montare con delle fruste elettriche, il burro con l'eritritolo.
Quando si sarà creata una crema bella liscia, aggiungere il tuorlo e il formaggio Philadelphia continuando a montare.

Unire la farina setacciata, il lievito e le gocce di dietetic mescolando il tutto.

Formare 14 palline con l'impasto ed adagiarle su di una placca rivestita con carta da forno.
Fare questa operazione avendo cura di tenere sempre le mani bagnate con un po' di acqua, in quanto l'impasto è molto appiccicoso.

Sempre con le mani umide, schiacciare le palline dando loro la forma di biscotti.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20/25 minuti.

Far raffreddare prima di servire.


Commenti

  1. Unknown10 aprile 2021 alle ore 19:18

    Michela , gentilmente mi puoi dire come posso sostituire la farina ketomix pasta? farina di mandorle? o cocco?
    grazie

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cheto Chef Miky 10 aprile 2021 alle ore 22:21

      Puoi utilizzare la.farina di mandorle, però diminuisci il burro a 50 grammi

      Elimina

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