Focaccia #ketomixpizzaepane di Michela Battani


Ingredienti

400 g ketomix pizza e pane @dietamedicale
20 g olio evo
10 g sale fino
180 g acqua fredda
1 bustina di lievito di birra secco
Sale grosso q.b.
Rosmarino q.b.

Impastare tutti gli ingredienti (escluso il sale grosso ed il rosmarino) per almeno 15 minuti.

Stendere l'impasto in una teglia e cospargere la superficie con il sale grosso ed il rosmarino.

Far lievitare per 3 ore nel forno spento ma con la luce accesa.

Terminato il tempo di lievitazione, cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30/35 minuti.




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