Keto friselle con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani


Ingredienti per 12 pezzi:

300 g (2 confezioni) mix proteico
DietaMedicale
5 g sale fine
160 g acqua fredda
9 g lievito di birra fresco

Impastare tutti gli ingredienti e dividere l'impasto in 6 parti.

Creare 6 filoncini e chiuderli a ciambella.
Far lievitare per tre ore in forno spentoa Co  l luce accesa.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.

Tagliare a metà i panini e far tostare i  forno statico a 200 gradi per 15 minuti.

Servire fredde.

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