Keto pizza con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani



Ingredienti:

150 g (1 confezione) mix proteico DietaMedicale
3 g sale fino
5 g Olio evo
70 g acqua fredda
5 g lievito istantaneo per salati

Per la farcitura:

70 g polpa pomodoro
Sale fino
Origano secco
40 g mozzarella per pizza (tipo pizzottella)

Sciogliere il lievito nell'acqua ed aggiungere a tutti gli altri ingredienti.

Impastare il tutto e stendere l'impasto in una teglia quadrata 18x18 cm.

Cuocere la base della pizza in forno ventilato per 15 minuti a 200 gradi e sfornare.

Aggiungere un pizzico di sale ed origano allla polpa di pomodoro e cuocere in microonde per 1 minuto e mezzo a 750 W.

Cospargere la base della pizza con la polpa di pomodoro ed aggiungere la mozzarella grattugiata.

Cuocere in forno statico a 200 gradi per altri 15 minuti.

Servire calda.


Commenti

  1. Unknown17 settembre 2019 alle ore 23:31

    Perdonami dove trovo il mix proteico ??

    RispondiElimina
  2. Debora6 aprile 2020 alle ore 19:15

    Michela per fare la pizza per una persona quanta farina devo usare?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cheto Chef Miky 7 aprile 2020 alle ore 10:58

      Considera che questa l'ho mangiata tutta... Con queste quantità esce piccolina

      Elimina

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