Sbriciolata al caffè di Michela Battani
Per la base:
200 gr mandorle
100 gr burro
Tritare con un mixer le mandorle ed unire il burro freddo da frigorifero ed impastare il tutto.
Foderare con carta da forno una tortiera da 20 cm di diametro.
Riempire la base della tortiera con 2/3 dell'impasto e creando un bordo di circa 2 cm.
Mettere in frigorifero.
Per la crema:
200 gr mascarpone senza lattosio
200 gr panna da montare
2 tazzine caffè dolcificate con tic
Montate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema molto soda.
Riempire la base precedente preparata con la crema e ricoprire la superficie con l'impasto restante.
Tenere in freezer per almeno un'ora.
Commenti
Posta un commento