Rollé di tonno di Michela Battani


Per la frittata:

5 uova
50 gr parmigiano grattugiato
Sale e pepe

Sbattere le uova ed aggiungere gli altri ingredienti.
Cuocere la frittata in una padella antiaderente 10 minuti per lato.
Far raffreddare.

Per la crema:

100 gr burro
50 gr maionese
100 gr tonno sgocciolato

Montate il burro finché non diventa spumoso.
Aggiungere la maionese ed il tonno.

Spalmare la crema ottenuta sulla frittata, arrotolarla e tagliarla a fette.


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