Muffin al cocco #ketomixpasta @dietamedicale di Michela Battani



Ingredienti per 14 pezzi:

200 g farina ketomix pasta dietamedicale
100 g cocco rapé (grattugiato)
30 g eritritolo
70 g latte di cocco
50 g burro
2 uova
10 g lievito per dolci
10 gocce dietetic

Unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare.

Con delle fruste elettriche mescolare le uova, il latte di cocco, il burro fuso ed le gocce di dietetic.

Unire poco a poco gli ingredienti secchi mescolando il tutto.

Dividere l'impasto in 14 stampi da muffin in cui precedentemente avrete messo dei pirottini di carta.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 15/20 minuti.

Far raffreddare prima di servire.




Commenti

  1. Dina24 ottobre 2019 alle ore 09:23

    Ciao
    il cocco rapè potrebbe essere sostituito dalla farina di cocco?
    Grazie e Complimenti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cheto Chef Miky 26 ottobre 2019 alle ore 08:33

      Ciao! Purtroppo no... Serve proprio il cocco grattugiato

      Elimina

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