Tagliatelle al cacao con crema di gorgonzola e noci di Michela Battani
Ingredienti:
Per la pasta ricetta qui: https://chetochefmiky.blogspot.com/2018/10/keto-pasta-di-michela-battani.html
Aggiungere alla ricetta 8 g di cacao amaro ed impastare.
Per il sugo:
80 g gorgonzola
10 g noci
Tagliare il gorgonzola a fettine e metterlo in una padella antiaderente aggiungendo le noci tritate grossolanamente.
Scolare la pasta ed unirla al gorgonzola con qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Far sciogliere il formaggio su fiamma bassa e servire.
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