Pane alla pancetta #ketomixpizzaepane di Michela Battani

 


Ingredienti


400 g (1 confezione) ketomix pane e pizza

1 bustina di lievito di birra secco

8 g sale fino

230 g acqua fredda

20 g olio evo

90 g pancetta a cubetti 



Impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti.


Formare una pagnotta e farla lievitare per 3 ore nel forno spento ma con la luce accesa.


Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 35 /40 minuti.


Far raffreddare



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