Pizza di cavolfiore di Laura Claudia


Ingredienti:

700 gr cavolfiore
100 g Philadelphia 
1 uovo
Sale, pepe
Origano 

Frullare il cavolfiore con un mixer e billirlo in acqua salata per 10 minuti.
Scolarlo bene per eliminare l'acqua in eccesso e far raffreddare. 

Aggiungere un uovo ed il formaggio Philadelphia (volendo può essere sostituito con mettere mozzarella o emmenthal grattugiato aggiungendo un uovo in più ), sale, pepe ed origano.

Stendere l'impasto ottenuto ed infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Quando la base è cotta, farcirla a piacimento.




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