Tortine al burro di arachidi di Michela Battani


Ingredienti per 8 tortine:

150 g mandorle
60 g burro di arachidi
1 uovo
30 g eritritolo
1/2 bustina di lievito per dolci

Frullare le mandorle con un mixer per renderla della consistenza di farina.

Montare l'uovo con l'eritritolo ed aggiungere tutti gli altri ingredienti.

Dividere l'impasto in 8 stampini da 5 cm di diametro e cuocere in forno a 180 gradi per 15/20 minuti.


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