Tranci di merluzzo al forno di Michela Battani
250 g tranci di merluzzo
200 g spinaci surgelati
30 g parmigiano grattugiato
Sale
Olio evo
Scottare gli spinaci in poca acqua bollente salata, scolarli e "strizzarli" per eliminare l'acqua in eccesso.
Mettere un filo d'olio evo in una pirofila da forno, adagiare i tranci di merluzzo e ricoprirsi con gli spinaci.
Salare e ricoprire con il parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno statico a 180 gradi per 30 minuti.
Servire caldi.
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