Pane con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani


Ingredienti per 2 panini:

150 g mix proteico DietaMedicale
4,5 g lievito di birra fresco
3 g sale
80 g acqua fredda

Impastare tutti gli ingredienti.

Dividere in due l'impasto e creare due panini.

Far lievitare per tre ore in forno spento ma con la luce accesa.

Terminato il tempo di lievitazione  cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.

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