Pane con #mixproteico @dietamedicale di Michela Battani
Ingredienti per 2 panini:
150 g mix proteico DietaMedicale
4,5 g lievito di birra fresco
3 g sale
80 g acqua fredda
Impastare tutti gli ingredienti.
Dividere in due l'impasto e creare due panini.
Far lievitare per tre ore in forno spento ma con la luce accesa.
Terminato il tempo di lievitazione cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.
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