Keto pancake salati di Michela Battani



Ingredienti per 4 pezzi:

2 uova
130 g farina ketomix pan
100 g acqua
3 g lievito istantaneo per salati
2 g sale fino

Sbattere con una frusta le uova. 

Aggiungere metà farina e metà acqua e mescolare.
Incorporare il resto della farina, l'acqua, il sale ed il lievito.

Il composto deve risultare cremoso.

Scaldare una padella antiaderente sul fuoco e mettere un po' di impasto al centro creando un cerchio di circa 8 cm di diametro.
Cuocere per circa due minuti per lato a fuoco medio.

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