Sbriciolata salata #farinaSpiga di Michela Battani

 



Ingredienti per tortiera cm20

200 g preparato per pane low carb Spiga (https://spigahome.it/) 

100 g burro temperatura ambiente 

1 tuorlo 

120 g prosciutto cotto a fette

120 g Emmental a fette


Impastare la farina con il burro fino a quando non si ottiene un impasto ben amalgamato. 

Aggiungere un tuorlo e continuare ad impastare. 


Foderare con carta da forno una tortiera dal diametro di cm20. 

Creare una base sul fondo della tortiera utilizzando 2/3 dell'impasto. 

Ricoprire con uno strato di prosciutto ed uno di formaggio fino ad esaurimento di questi ingredienti. 

Ricoprire il tutto con il restante impasto, sbriciolandolo su tutta la superficie. 


Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti. 

Servire caldo. 


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