Hamburger di mozzarella di Michela Battani



Ingredienti per una porzione:

1 mozzarella di bufala (125 g) 
200 g salmone affumicato a fette 
20 g insalata 
10 g Granella di pistacchi 
Sale
Olio evo 

Ricetta semplicissima ma ideale per il periodo estivo 

Tagliare a metà la mozzarella e farcirla con l'insalata ed il salmone. 

Decorare la parte superiore della mozzarella con la granella di pistacchi. 

Condire con n un filo d'olio evo e sale. 


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