Ciambelline di Michela Battani - RICETTA NUMERO 400 🎉


Ingredienti per 12 pezzi:

200 g mandorle
80 g burro
3 uova
50 g eritritolo
1 bustina di lievito per dolci
40 g cioccolato fondente al 90%

Tritare finemente le mandorle con un mixer riducendole a farina.

Montare le uova con l'eritritolo, poi aggiungere il lievito  la farina di mandorle ed il burro.

Mescolare il tutto è dividere l'impasto in due ciotole.

Sciogliere il cioccolato nel microonde ed aggiungerlo ad uno dei due impasti.

Dividere in 12 stampi a forma di ciambelline e cuocere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.


Commenti

  1. Ciao va bene anche la farina di mandorle? Ho paura che il mio frullatore si rompa con le mandorle...

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