Pollo alla birra di Michela Battani


Ingredienti:

200 g petto di pollo
6 olive verdi
50 ml birra caulieur zero carbo
Rosmarino
Sale, pepe
Olio evo

Tritare finemente il rosmarino, aggiungere dell'olio evo  sale e pepe.

Tagliare a striscioline il petto di pollo e metterlo in infusione per 15 minuti nel mix precedente.

Trasferire il pollo in una padella antiadente aggiungendo due rametti di rosmarino e cuocerlo per 5 minuti a fiamma viva.

Abbassare il fuoco ed aggiungere la birra e le olive.

Coprire con un coperchio e continuare la cottura per circa 15 minuti.

Servire caldo.

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