Muffin con gocce di cioccolato di Michela Battani e Nicolò


Ingredienti per 9 muffin:

250 g ketomix primi piatti (www.dietamedicale.it)
2 uova
70 g latte di mandorle
40 g burro
50 g cioccolato fondente al 90%
70 g eritritolo
1 bustina di lievito per dolci

Montare le uova con l'eritritolo.

Sciogliere il burro nel microonde ed aggiungerlo alla farina, al lievito ed al cioccolato tagliato a pezzettini.

Unire un po' per volta il mix precedente alle uova mescolando delicatamente ed aggiungendo il latte a poco a poco.

Dividere l'impasto nei pirottini di carta e cuocere in forno statico a 180 gradi per 30 minuti.

Far raffreddare e servire.



Commenti

  1. Tamara22 gennaio 2019 alle ore 19:40

    Ciao è possibile usare la farina ketoflour al posto della ketomix?

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    1. Unknown12 ottobre 2021 alle ore 18:23

      Scusate avevo letto male, pensavo si trattasse di un'altra farina 😂

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  2. Cheto Chef Miky 24 gennaio 2019 alle ore 14:59

    Purtroppo la ketofluor non è molto adatta per le ricette dolci... Se non hai la ketomix, puoi usare la farina di mandorle

    RispondiElimina
  3. Unknown12 ottobre 2021 alle ore 18:21

    Si può usare ketomix torte(kft)?

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    Risposte
    1. Cheto Chef Miky 12 ottobre 2021 alle ore 20:18

      Sì, però in tal caso è meglio che usi la ricetta che trovi sulla scatola ed aggiungendo solo il cioccolato

      Elimina

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