Panna cotta al caffè di Michela Battani


Ingredienti per 6 pezzi:

500 ml panna da montare
2 fogli di colla di pesce
60 g caffè (2 tazzine di espresso)

Scaldare la panna dolcificandola con qualche goccia di dietetic (non deve bollire)

Aggiungere il caffè ed i fogli di colla di pesce precedentemente ammorbidito in acqua.

Mescolare il tutto è dividere in sei coppette.

Tenere in frigorifero per almeno due ore prima di servire.


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