Finte brioche col tuppo con #ketomixpasta di Michela Battani

 


Quando da una ricetta "non riuscita", ne esce un'altra straordinariamente buona!

Non hanno la consistenza delle brioche ma bensì di tortine 😊


Ingredienti per 5 pezzi:

350 g farina ketomix pasta (https://www.ketofoodtherapy.com/it/111-shop)

50 g eritritolo 

2 uova

40 g burro fuso

60 g latte intero oppure latte vegetale

1 bustina lievito per dolci


Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria ed impastare con il gancio a foglia.

Io volevo fare le brioche col tuppo pertanto ho creato 5 palline con l'impasto grandi e 5 più piccoline per fare il così detto tuppo.

Nel caso potete dividere l'impasto in 5/6 stampi da tartellette da 10 cm di diametro oppure in una tortiera da 20 cm di diametro.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20/25 minuti.

Far raffreddare prima di servire.



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