Biscotti al bacon di.Michela Battani


Ingredienti:

200 g mandorle pelate
20 g eritritolo
2 albumi
60 g bacon

Tritare le mandorle con un mixer.

Cuocere il bacon in una padella antiaderente finché non diventa croccante e tagliarlo in pezzettini piccoli.

Mescolare tutti gli ingredienti e formare delle palline con l'impasto.
Schiacciare le palline dandole la forma di biscotti.
Cuocere in forno per 12 minuti a 180 gradi.



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