Biscotti al burro di arachidi di Michela Battani


Ingredienti:

200 g mandorle pelate
40 g eritritolo
2 cucchiai burro d'arachidi
2 albumi

Tritare molto finemente le mandorle con un mixer.

Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare.

Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle dandole la forma di biscotti.

Mettere i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere a 180 gradi per 12/15 minuti.




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