Millefoglie di parmigiano di Michela Battani
70 g parmigiano grattugiato
150 g ricotta
80 g salmone affumicato a fette
Sale, pepe
Su una placca rivestita di carta da forno, fare sei mucchietti e schiacciarli crendo dei dischi.
Cuocere in forno per 3/4 minuti a 200 gradi.
Far raffreddare.
Tagliare a pezzettini il salmone ed incorporarlo nella ricotta.
Mettere un pizzico di sale e pepe.
Prendere un disco di parmigiano e spalmare un cucchiaio abbondante di ricotta, coprirlo con un altro disco e ripetere l'operazione fino a creare tre strati.
Commenti
Posta un commento