Ciambelline al burro di arachidi di Michela Battani
Ingredienti per 12 pezzi:
150 g ketomix primi piatti (www.dietamedicale.it)
50 g burro
70 g burro di arachidi
50 g eritritolo
3 uova
1/2 bustina lievito per dolci
Sciogliere il burro nel microonde, aggiungere il burro di arachidi la farina ed il lievito.
Montare le uova con l'eritritolo ed unirle con il composto precedente.
Dividere l'impasto in 12 stampi da ciambellina in silicone e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 15 minuti.
Far raffreddare le ciambelline prima di toglierle dagli stampi.
Ps io le ho spolverizzate con delle proteine in polvere al fior di latte.
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