Cracker alla pizza di Michela Battani


Ingredienti per 30 pezzi:

200 g ketomix pan (www.dietamedicale.it)
30 g acqua
100 g polpa di pomodoro
10 g Olio evo
15 g sale fino
Origano

Impastare tutti gli ingredienti escluso l'origano.

Stendere l'impasto su di un foglio di carta da forno dando una forma rettangolare.
Con una rotella taglia pasta o taglia pizza, tagliare 30 rettangoli e cospargere la loro superficie con l'origano.

Cuocere in forno ventilato per 15 minuti a 180 gradi, poi alzare la temperatura a 200 gradi con modalità statico e cuocere per altri 10 minuti.

Sfornare i cracker e farli raffreddare prima di servire.


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