Cocktail di gamberetti all'avocado
Ingredienti per 12 pezzi:
1 avocado (circa 200 g)
200 g ricotta
12 gamberetti sgusciati
1/2 succo di limone
Sale, pepe
Sbollentare per 5 minuti i gamberetti in acqua salata.
Scolarli e farli raffreddare.
Schiacciare l'avocado con una forchetta ed aggiungere la ricotta, il succo di limone, sale e pepe.
Trasferire il composto in una sac a poche e dividerlo in 12 porzioni e mettere un gamberetto su di ognuna.
Video tutorial
https://m.youtube.com/watch?feature=share&v=-ioAHle9ll8
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