Cocktail di gamberetti all'avocado


Ingredienti per 12 pezzi:

1 avocado (circa 200 g)
200 g ricotta
12 gamberetti sgusciati
1/2 succo di limone
Sale, pepe

Sbollentare per 5 minuti i gamberetti in acqua salata.
Scolarli e farli raffreddare.

Schiacciare l'avocado con una forchetta ed aggiungere la ricotta, il succo di limone, sale e pepe.

Trasferire il composto in una sac a poche e dividerlo in 12 porzioni e mettere un gamberetto su di ognuna.

Video tutorial
https://m.youtube.com/watch?feature=share&v=-ioAHle9ll8




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