Quiche ai formaggi di Michela Battani


Ingredienti:

Per la pasta brisee:
Ricetta qui http://chetochefmiky.blogspot.it/2017/11/pasta-frolla-cheto-di-michela-battani.html

Per il ripieno:

100 g mozzarella
100 g gorgonzola
50 g parmigiano grattugiato
1 uovo

Tagliare a pezzettini il formaggio ed aggiungere l'uovo leggermente sbattuto.

Mettere il composto all'interno della base in pasta brisee e cuocere in forno per 25 minuti a 180 gradi.

Servire tiepido.


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