Mandorle salate di Michela Battani

 


Ingredienti:

150 g mandorle pelate

2 albumi

Sale, pepe

Paprika


In una ciotola sbattere gli albumi con una forchetta (non vanno montati ma semplicemente sbattuti per togliere la viscosità)

In metà aggiungere sale e pepe e nell'altra la paprika.

Con l'aiuto di un colino, colare le mandorle dall'albume in eccesso.

Disporre le mandorle ben distanziate tra loro, su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 10 minuti.

Far raffreddare prima di servire.




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