Involtini di prosciutto al forno di Michela Battani



Ingredienti per 4 pezzi:

4 (150 g) fette spesse di prosciutto cotto
1 uovo
80 g fontina a fette
100 g pane raffermo low carb con farina ketomix (ricetta qui http://chetochefmiky.blogspot.com/2018/10/pane-con-macchina-del-pane-di-michela.html)

Frullare in un mixer il pane per creare il pan grattato.

Sbattere leggermente l'uovo con una forchetta.

Stendere le fette di prosciutto, ricoprirle con le fette di fontina ed arrotorarle su se stesse.
Passare gli involtini nell'uovo e nel pangrattato.

Metterli in una pirofila leggermente unta e cuocere in forno statico a 180 gradi per 15 minuti.

Servire caldi.


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