Trancio di salmone in crosta di pistacchi di Michela Battani



Ingredienti per due persone:

2 tranci di salmone (circa 200 g)
30 g granella di pistacchi
20 g semi vari
10 g Olio evo
Sale e pepe

Adagiare in una pirofila i tranci di salmone e mettere un pizzico di sale e pepe.

Mescolare l'olio con la granella di pistacchi ed i semi e ricoprire la superficie dei tranci di salmone con questo mix.

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti.

Servire caldo.





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