Muffin alle nocciole di Michela Battani
Ingredienti per 12 pezzi:
150 g ketomix pasta
2 uova
170 g yogurt greco
70 g eritritolo
50 g nocciole
1 bustina lievito per dolci
40 g proteine al cacao
Montare le uova con l'eritritolo e le proteine.
Aggiungere lo yogurt greco ed il lievito continuando ad impastare.
Unire la farina e le nocciole tagliate grossolanamente e mescolare il tutto.
Se l'impasto fosse troppo denso, aggiungete un goccio di acqua fredda.
Prendere uno stampo da 12 muffin, inserire i porottini di carta e riempirli per 3/4 di impasto.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti.
Servire freddi.
Posso sostituire la farina ci vediamo. Quella di mandorle?
RispondiElimina