Radicchio in padella di Michela Battani


Ingredienti per una porzione:

80 g radicchio rosso di Chioggia
30 g parmigiano grattugiato
30 g provolone dolce
15 g noci
Sale

Tagliare a striscioline il radicchio.

Mettere il radicchio in una padella antiaderente, salarlo  coprire con un coperchio e cuocere per 5 minuti.

Spegnere il fuoco ed aggiungere il parmigiano grattugiato ed il provolone tagliato a pezzettini.

Mescolare il tutto e servire aggiungendo le noci tagliate a pezzettini.


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