Semifreddo alla ricotta di Michela Battani


Ingredienti:

300 gr ricotta
250 ml panna da montare
50 gr cioccolato fondente 90 %
10 gocce tic

Mescolare la ricotta col tic e il cioccolato tagliato a pezzetti.

Montate la panna finché avrà la consistenza dello yogurt (non deve essere montata completamente)

Aggiungere la panna alla ricotta e mettere il composto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.

Tenere in freezer per almeno tre ore.


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