Uova al bacon di Michela Battani


Ingredienti:

3 uova
3 cucchiai di maionese
4 fette bacon

Cuocere le uova in acqua per circa 8/10 minuti.

Togliere il guscio, tagliarle a metà e mettere da parte i tuorli e farli raffreddare.

Schiacciare i tuorli con una forchetta ed aggiungere la maionese.

Cuocere il bacon in una padella antiaderente fino a quando sarà croccante e tagliarlo a striscioline.

Aggiungere il bacon ai tuorli e alla maionese.

Creare delle palline e metterlo negli albumi.


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