Biscotti morbidi al cocco di Michela Battani



Ingredienti per 12 biscotti:

150 gr mandorle
50 gr cocco rapé
40 ml olio di arachidi
1 uovo
40 gr eritritolo

Tritare molto finemente le mandorle

Aggiungerle agli altri ingredienti ed impastare.

Formare delle palline e schiacciarle alle estremità.

Mettere i biscotti su una teglia ricoperta di carta sa forno e cuocere i biscotti 15 minuti a 170 gradi.


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