Cozze alla nonna Maria di Buba Ninni


Ingredienti:

25 cozze
2 uova
Pecorino grattugiato q.b.
Prezzemolo tritato
5/6 pomodorini

Aprire le cozze da crude e sistemarle in padella.

Sbattere le uova con pecorino, prezzemolo pepe e i pomodorino.

Versare il composto sopra le cozze, coprire  con un coperchio e cuocere per 5 minuti.  q

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