Palline di parmigiano dal web
Ingredienti per 9 pezzi:
100 g parmigiano grattugiato
2 albumi
1 lt olio di arachidi
Mescolare gli albumi col parmigiano e creare delle palline.
Lasciare riposare in frigorifero per 2 ore.
Scaldare l'olio in una padella e cuocere le palline di parmigiano per circa 7/8 minuti.
Scolarle dall'olio e servirle calde.
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