Mousse al cioccolato di Michela Battani



Ingredienti per 3 coppette:

150 g cioccolato fondente 90%
3 uova
5 gocce tic

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e successivamente aggiungere 3 tuorli uno alla volta.

Montare a neve gli albumi ed aggiungerli al composto precedente.

Dividere la mousse in 3 coppette e tenere  in frigorifero almeno 3 ore prima di servire.


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